“竹炭食品”符号经济不能野蛮生长

“竹炭食品”近两年开始走红，竹炭花生、竹炭面包、竹炭月饼、竹炭蛋糕等一度成为畅销食品。记者在国内某知名电商平台及微博、微信上看到，多家商户和“美食自制达人”在线销售“竹炭食品”，并宣称可帮助食用者吸走体内有害物质、净化血液、清洁肠道、排毒养颜甚至防辐射等多种功效。（4月5日《新京报》）

在消费社会，商品的符号属性进一步凸显。食品不仅要能够满足人们的口腹之欲，还要能够满足人们对卫生、健康、养生等方面的需求。深谙老百姓消费心理的商家，将“符号经济学”发挥得淋漓尽致；那些在食品安全上并不可靠的商品摇身一变，贴上了“竹炭食品”的耀眼标签，成为畅销商品。

正如广告符号学家威廉森所说：“人们是通过他们所消费的东西来被辨认，而不是通过他们所生产的东西而被辨认。”伴随着物质生活的渐次丰盈，老百姓对食品的评价标准逐渐从“好吃、美味”到“吃得有品质”过渡。精明的商家总是善于投其所好，通过广告营销的方式，将“符号经济”的虚火越烧越旺。

不论是“菜单傍名人”，还是“高价平安果”，抑或“疯狂的玛咖”，“符号经济”的背后，通常都隐伏着商业资本的推波助澜。对于商家而言，“符号”只是一种可以用来进行利益变现的工具，至于“符号”是否靠谱，他们往往并不关心。“符号经济”让商品更好卖、更赚钱，这种背离规则意识和公共精神的生存理性，让“符号经济”处于一种“野蛮生长”的状态。

然而，在一个盛行符号互动的时代里，一旦“符号经济”涉嫌虚假宣传，不可避免会给消费者带来物质和精神上的双重伤害。在非理性的裹挟下，“竹炭食品”被塑造成具有神奇功效的“高档商品”；殊不知，“竹炭食品”不仅对人体健康无益，反而是一种非法添加食品。

“金玉其外，败絮其中”，在竹炭食品上得到鲜活的体现。商家和消费者的符号互动，真实是基本前提；如果刻意隐瞒、欺骗甚至夸大其词、无中生有，难免会导致“符号经济”的迷失与走偏。“舌尖上的安全”就得不到守卫。

电商也好，微商也罢，依托于互联网的“符号经济”显然不能成为市场监管的空白地带。提升违规成本，提高社会规范的震慑力和约束力，只有让“符号经济”回归真诚的态度、真实的力量这一根本，才能实现商家和消费者互利共赢。说到底，“互联网经济”不能陷入“公地的悲剧”，遭遇商家竭泽而渔的开发和利用；只有戴上“紧箍”，类似“竹炭食品”的虚假宣传才会越来越少。